最近日本酒ばかり飲んでいるような気がします・・(^^;この時期、新酒の時期ということもあって生酒が美味しいですからね。まだまだ日本酒ネタは豊富に作れそうです(笑)さて、今日の日本酒は、山形県の酒田酒造で作られている上喜元です。
上喜元 純米吟醸 仕込62号 無濾過生原酒 限定品
日本酒度は+2、アルコール度数は16度です。
仕込の順番を記した番号をそのまま商品名にしているこのお酒は、今年は62号の名前となっています。幻の米といわれる「白玉」を掛米に使用した限定品だそうです。それでいてコストパフォーマンスも高くてありがたいですね。美味しかったのですが、尖った部分はあまりないように感じ、すごくバランスの取れたお酒だなぁという印象でした。
