縄麺 男山ラーメン 文京区

先日、撃沈したラーメンの新店 「縄麺 男山」に今日のランチで再チャレンジ。今回はつけ麺ではなくラーメンをオーダー。そして麺を硬めに。もやしはほとんど生に近かったけど、あえてそうしているよう。スープもつけ麺と違って油ギトギトではなく、中々良かった♪ラーメン食べにまた行きたいですね。