家に帰ると、相方が家にある食材をカット中。なに作るの～？と尋ねると、余っていた豚のロース唐揚げにして野菜＆きのこのあんをかけたいとのこと。ということで、σ（＾＾）も調理に参加～。といっても食材はほとんどカットしてくれてたので、味付けと調理を担当。色どりに赤いものがほしかったので、カニカマを使用。
その他の食材は、たまねぎ、ガーリックリーフ、水菜、エリンギ、椎茸。唐揚げが、味濃くご飯が進む仕様になったので、あんは和風のつゆの素などを使ってあっさり仕上げ。
なかなか美味しくできました♪
豚の唐揚げ 野菜ときのこの餡を乗せて
